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아벨라

백주부의 콩나물볶음밥/백주부레시피

백종원 아저씨꺼 요리입니다 ㅋㅋ

요즘 이 아재한테 푹~~~ 빠져 있네요

얼마전에 방송됬던 콩나물 요리중에 진짜 쉬운거인 볶음밥을 해봤어요
1인분 30분 이내 초급
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재료도 초간단!
당근,콩나물,파, 다진마늘을 준비한다음
양념장을 만들께요
고추장:고추가루:맛술:간장:설탕:다진마늘을 1:1 비율로 섞어주면 됩니다
전 1인분 기준으로 만들었는데 어른숟가락으로 한숟가락씩 하니 딱 맞더라구요
완성된 양념장
백주부 아저씨 레시피에서 빠지지 않는 파기름이죠~
기름을 두르고 다진파를 볶아주세요
전 파를 너무 조금 했나봐요;; 왕창 넣으면 더 괜찮을 것 같애요!!
파가 어느정도 볶아지면 당근과 양념장을 넣고 볶아주세요
당근도 어느정도 볶은 다음 콩나물을 투입!
전 데치지 않고 그냥 생으로 했는데 숨이 금방 죽어서 아무 상관 없더라구요
미리 한김 식힌 밥을 넣고 불을 끄고 비벼주세요~
뜨거운 밥으로 하면 떡처럼 된다고 하니 즉석밥은 데우지 마시고 하고
뜨거운 밥은 식혀서 하심 될 것 같아용
그리고 빠질 수 없는 계란 후라이~
백아저씨의 계란 후라이의 비법은 튀기듯이!!
후라이팬을 기울여서 기름을 노른자위에 끼얹어주면서 튀겨주면 완성
김가루까지 뿌리면 어디에도 맛볼 수 없었던 콩나물 볶음밥이 완성~~
이거 한입 먹어보고 저 진짜 감동 ㅜㅡ
볶음밥이라고 하면 고추장이나 굴소스만 넣고 하던 저에게
신세계가 열렸어요 ㅋㅋㅋ
이건 진짜 꼭 따라해 보시길!!!!
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등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2015-08-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

으어아 2015-08-28 01:21:48

미국이라서 볶음밥이 그리웠는데 매콤한 콩나물볶음밥레시피 감사합니다ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2016-07-26 00:14:32

와우! 저도 이거 너무 맛있게 먹었는데 덧글까지 남겨주시고 감사합니당

Min Bo 2017-12-16 12:58:03

와ㅋㅋㅋ대박 진짜맛있어요ㅠㅠ 인생볶음밥 당첨ㅋㅋ 맛술이없어서 빼고햇는데도 존맛탱 감사합니댜ㅎㅎ 

경경경 2017-08-14 20:31:58

간편하게. 빨리. 먹기에 좋아요 이거보고. 4인분하려니 조금 달아서 조절해야겠어요ㅠㅠ 

댓글 1
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