아악아삭 숙주와 오독오독 김치의 협연! 들기름숙주김치덮밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,298

상품목록

야모

아악아삭 숙주와 오독오독 김치의 협연! 들기름숙주김치덮밥

1천원어치 산 숙주, 몇가지 해먹고나니 이제 한줌 남았더라구요.

마지막 한줌의 숙주로 뭘 해볼까 생각하며,
손가는대로 만들었는데!! (⊙ө⊙)

왠일, 너무 맛있는거에요.╭(°ㅂ°)╮╰(°ㅂ°)╯

자취집에 김치와 계란은 필수! 여기에 숙주만 더해줘서 맛있는 숙주김치덮밥 만들어보세요~~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
약간 구매
계란
1개 구매
숙주
1줌 구매
밥
1공기 구매

[양념]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

배추김치를... 잘라야하는데...

팬 위에서 가위로 바로바로 잘게 잘라주는 꼼수!!

감칠맛을 담당할 설탕(0.5t)를 넣어주고,

섞어줍니다.

냉장실에 있던 들기름을 꺼내어,

들기름(1T)

약불에 들기름과 김치 익는 냄새가 고소고소~~

또 꼼수 부려봅니다. ㄟ( ･ө･ )ㄏ
전 설거지거리 많이 나오는거 싫어하는 여자니깐요.
볶은 김치를 팬 한귀퉁이에 밀어둡니다.
그다음에,

계란 1알을 꺼내어

한쪽편에 계란을 깨줍니다.

젓가락으로 지체없이!! 스크램블~~
마구 휘저어줍니다. 불은 중약불이나 약불이 좋습니다.
강한불은 계란이 빨리 익지만 덩어리가 커지고, 약불은 익는 속도는 느리지만 흰자노른자 섞일 시간이 충분해서 입자도 곱고 식감은 부드럽고 무엇보다 색감이 이뻐져 요.

계란에 수분감이 어느정도 날아갈만큼 익었으면, 들기름과 볶았던 김치와 섞어줍니다.
그냥 이걸로 밥 먹어도 충분히 맛있게 먹을 수 있어요~
하지만 더 맛있고 고급지게 먹기위해 한단계만 더 거쳐봅니다.

가운데 구멍을 뻥~ 뚫어주고

그 중심에 숙주 한줌 넣고

섞어 익혀줍니다.
너무 많이 익히면 숙주의 아삭함이 없어지니 주의하시구요~

밥 위에 올려주고 검은깨 뿌려서 완성!!

: 김치가 있어서 따로 간을 하지 않아도 됩니다.
간이 더 필요하다면, 설탕 넣을 때 간장 살짝 넣고 같이 볶아주세요~~ 설탕이 재료에 간장이 맛있게 흡수되는걸 도와줍니다.

들기름숙주김치덮밥 관련 상품

등록일 : 2015-08-25 수정일 : 2015-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yamo1128

sns

댓글 0

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(157)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(62)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(50)
4

삼겹살과 찰떡궁합~~ 부추무침 만들기

헤이맨

5.0(30)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(19)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(75)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(59)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(33)
4

차돌박이 참나물 샐러드 , 쉽고 간단하지만 폼나고 맛있다.

달콤한꿀호떡

4.9(28)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(44)
2

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
3

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)
4

닭가슴살 닭죽 끓이는법

용식이네식탁

5.0(6)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(48)
2

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
3

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(15)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(13)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(86)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(74)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(117)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(64)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(296)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(103)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(54)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(212)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(57)
3

담백한 차돌박이부추말이찜 레시피

메이플대니얼

4.9(27)
4

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.