Name: 순두부계란국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1kg; 계란 2개; 대파 1대; 다시마 육수 2+1/2컵; 새우액젓 약간

103,242

가시장미

후루룩, 후루룩 그냥 넘어가는 부드러운 순두부계란국. 아침에 깔깔한 입맛을 부드럽게 만들어주는 순두부계란국은 식사대용으로도 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

순두부는 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

다시마육수를 다시한번 끓여주세요.

물기를 제거한 순두부를 넣고 끓여주세요.

채썬 대파를 넣고,

계란은 풀어서 흘리듯이 넣어주세요.

될수있으면 젓지않고 그대로 끓여주시면 되며, 간은 새우액젓으로 맞춰주세요. 넘 간단버젼이지요?

술술 그냥 스르륵 넘어가서 금새 한그릇 뚝딱이에요. 바쁜 아침에 휘리릭 만들 수 있으면서 너무나도 부드럽다는 장점에 자주 이용하는 아침메뉴에요.

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등록일 : 2015-08-20 수정일 : 2015-08-21

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도