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노란장미

전복미역국 - 딸에게# / 전복미역국만드는법

재료Ingredients

얼마전 남편의 생일이었어요~

친정에선 60이 넘으면 미역국 대신 무국을 끓였답니다.

그때는 몰랐지만 거기엔 뜻이 있었다는~


그리 오래살지못했던 시절에 생일을 맞는 건 축복이었고~!

미역국은 끈적하니 이생에  딱붙어 잘살라는 뜻이고요~

무국은 이생 마감할때엔 무처럼 딱잘라 잘가라는 뜻이있는거라네요~

저도 들은얘기라 믿거나 말거나 말이예요~


남편은 미역국을 원해서~ㅎ

환갑 넘었으니 맨날 먹던 소고기미역국보다

럭셔리 전복미역국으로~

 황제처럼? ㅎㅎ


이더운 한여름에 아들내미 낳고

힘들었을 시어머니 생각을 하며 끓였네요~









전복미역국





 





생일날~ 전복미역국







깔금한 바닷내음~ 미역국





전복미역국만드는법



전복3마리, 건미역 20g, 마늘1T, 집간장2T,






 



전복은 솔로 바닥,옆면 솔로 깨긋이 닦고

전복이빨 빼주고~

내장 띠어내고







 




기둥쪽으로 칼집을 넣어주고~

도톰하니 썰어요~

특별히

생일 맞은 남편은 통째로 하나더~



쿠커에 참기름 두르고 썰어논 전복넣고 

달달 볶다가





 




미역은 물에 씻어서 불려둔것 물기빼고

먹기 좋게 자르고 쿠커에 넣고 달달~

미역에 물기가 있어 볶기 좋아요~

마늘도 넣고 달달~

물을 붓고 끓여요~


간은 집간장으로 식성대로~

전~ 미역볶을 때 넣어 같이 볶아 주는데요~

나중에 넣어도 됩니다.




 




전복도 이쁘게 꽃이 피구요~





 




미역듬뿍 담고 전복도 올려주고~









요건 생일맞은 남편꺼~



 









고급지쥬?


 









전복 한마리 올리니 그냥  ~ 럭.셔.리







전복은 익으면 부드러워진답니다.


한마리 통째로 입에 넣고 오물오물~

그냥 대접받는 느낌이 팍 팍~





 

 

 

맨날 먹던 소고기미역국은 부드럽고~

요 전복미역국은 시원하면서 깔끔한 맛이랍니다.




생일날 받은 전복미역국

남편 아주 좋아하더라구요~ㅎ




 



이젠 생일날~ 전복미역국 끓여줄라구요~



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등록일 : 2015-08-14 수정일 : 2015-08-14

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