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땅콩엄마

고기된장찌개

​고기를 넣어서 그런지 된장찌개가 참 맛나더라구요. 따로 육수를 사용하지않아도 국물이 담백해서 괜찮았던것 같아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 여태 다른 고기들은 볶은다음 넣었는데 언니가 그냥 넣고 끓이래요. 그럼 다른 육수 준비할 필요없다고. 그래서 그냥 물에 투하.
이렇게 부글부글 끓으면 위에 거품만 건져내면 된답니다. 고기가 끓기전 야채는 미리 준비해놔야겠죠?
어째 감자사진뿐인지. 암튼 감자, 양파 호박 다 준비해요.
젤 안익는 감자투하.
호박 양파 등 원하는거 다 넣어주세요, 그리고 한 3분정도 끓인후 된장을 풀어주었어요. 바로 푸는것보다 아이와 함께먹을거라 저는 채에 걸러서 뺐어요. 시판된장과 집된장을 1:1로 했는데, 그냥 시판된장만해도 상관은 없답니다.
다 풀고나서 두부까지 넣어주시고, 전 한 5분정도 더 끓였어요 된장찌개는 오래 끓어야 제맛아닌가요? 보글보글보글 잘 익어간다, 아이와 함께먹을거라 다른건 넣지않았어요. 그리고 간만 조금 맞춰줌대요, 새우젓 , 소금, 국간장, 액젓, 원하는걸로 간을 해주면 끝!

등록일 : 2015-08-13 수정일 : 2015-08-14

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