휘핑크림 올리는 법

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휘핑크림 올리는 법

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[재료]

노하우

▶ 휘핑크림 조리법

휘핑크림 올리는 법

카페에서 나오는 것 처럼

휘핑크림이 예쁘게 올려졌어요.

처음에는 그냥 올리면 되는건줄 알고 무작정 했는데

퐁당 가라앉아서 예쁘게 안올라갔었어요.

어떻게 하는걸가?

연구한 끝에 스스로 터득하게 된

휘핑크림 올리는 법

설명드릴게요.

일단 생크림에 설탕을 첨가하면서

뻑뻑한 크림 형태가 될 때까지 거품기를 이용해서 저여줍니다.

깍지낀 짤주머니에 생크림을 넣고

커피를 잔에 담은 후

잔의 테두리에 생크림을 붙인다는 생각으로

커피가 있는 표면에 맞추어 생크림을 짜 붙입니다.

제일 가장자리가 완성되면

바로 그 위쪽 옆에 바짝 붙여서 생크림을 짜주고

이 작업을 반복하면서 짜줍니다.

위쪽으로 갈 수록 원은 점점 작아지겠죠?

휘핑크림을 올린 후 그대로 두어도 예쁘지만

저는 초코시럽을 짜주었어요.

이렇게하면 엄청 맛있고 더욱 예뻐요.

그 위에는 견과류를 뿌려줬고요.

시원하고 달콤한 휘핑크림에 견과류까지 올려져

바삭바삭 견과류와 달콤~한 커피를 함께 즐길 수 있어요.

나만의 테마 마스터 위젯 미션에 연재중인 포스트입니다.

그린리뷰 캠페인|저는 건강한 리뷰문화를 만들기 위한 그린리뷰 캠페인에 참여하고 있습니다

등록일 : 2015-07-28 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

http://htyp://blog.naver.com/r040415

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