콜라비 어묵국 만들기

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리니맘뽀

콜라비 어묵국 만들기

콜라비로 만드는 이색 어묵국 입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콜라비 구매 1/2개

어묵 구매 1/2봉

대파 구매 1대

간마늘 구매 1큰술

양파 구매 1/2개

[양념]

국간장 구매 1큰술

소금 구매 약간

후추가루 구매 약간

노하우

▶ 콜라비 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콜라비는 껍질을 깍아 주세요

껍질 벗긴 콜라비는 적당한 크기로 썰어 준비해주세요

어묵, 대파, 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요

멸치와 다시다로 육수를 낸 후 콜라비를 넣어 주세요

한소끔 끓으면 양파와 어묵도 넣어 주세요

또 한소끔 끓으면 대파 넣고, 간마늘 간장, 소금, 후추가루 약간 넣어 주시구요

: 이색 어묵국 입니다.

콜라비어묵국 관련 상품

등록일 : 2015-07-14 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer

리니맘뽀

http://blog.naver.com/byyoung826

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 1

(알수가없습니다) 2015-08-19 11:39:12

콜라비가없어서 무로하고, 오뎅이...ㅠㅠ 국간장도없더군요(죄다없어) 진간장넣고 별별날리를쳤네요...오뎅국은처음인데 그래도 부모님이 맛있데요. 재료는살짝다르지만본질은같으니, 도움됬어요!

댓글 1

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