Name: 채소구이 샐러드
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 2개; 애호박 1개; 가지 1개; 청양고추 2개; 발사믹 식초 3큰술; 설탕 1큰술; 올리브유 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소금 1/3작은술

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배고픈엄마

채소구이 샐러드

다이어트 음식으로도 좋은 구운 채소샐러드

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯 구매 2개

애호박 구매 1개

가지 구매 1개

청양고추 구매 2개

[양념]

발사믹 식초 구매 3큰술

설탕 구매 1큰술

올리브유 구매 1큰술

다진마늘 구매 1/2큰술

소금 구매 1/3작은술

노하우

조리순서Steps

새송이버섯 2개, 애호박 1개, 가지 한개, 청양고추 2개를 준비했습니다.

청양고추는 굵직하니 어슷 썰고 버섯, 호박, 가지는 0.5~1 센티 정도 두께로 통썰기 해주었습다.

그리고 달군 팬에 기름없이 앞, 뒤로 구워 주었지요.

버섯도 굽고 호박은 소금을 살짝이 뿌려 구워 주었습니다.

고추도 살짝이 구워 익혀 주었지요. 구워진 채소는 고루 섞이 그릇에 담아 줍니다.

발사믹 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 올리브유 1큰술,다진마늘 1/2큰술, 소금 1/3작은술 로 소스를 만들어 주었습니다.

그릇에 담은 구운 채소에 소스를 뿌려 드시면 되겠습니다.

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등록일 : 2015-07-13 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도