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나비효과s키친

야채듬뿍 비빔만두&배추전

학교 앞에서 먹었던 추억의 음식을 집에서 직접 해 봤습니다.
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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일단, 만두를 팬에 튀기는 동안(요건 사진도 없어요^^;) 며칠전에 친구네 텃밭에서 나온 상추, 치커리, 쑥갓을 깨끗이 씻어서 먹기편한 사이즈로 잘라주세요. 양파 1/4과 파프리카 1/4도 넣구요. 그리고, 고추장 한스푼과 고춧가루 한스푼도 넣어요.
고추장 담았던 그릇에 고추장이 남있어서 올리고당1, 간장1, 식초2, 참기름1 넣고 싹싹~긁어서 썼어요..
튀겨놓은 만두를 양념에 버무린 채소들과 한번 버무려주세요. 그리고, 그릇에 예쁘게 담으면 끝!
만두를 튀겨내고 바로~ 부랴부랴 배추전도 만듭니다...ㅎㅎ 요건 통배추와 부침가루만 있으면 재료준비 완료예요~^^ 커다란 스텐볼에 부침가루를 찬물에 풀고, 배추 한잎 씻어서 부침가루옷에 담갔다 뺀후, 후라이팬에 부쳐주기만하면 되거든요~
요렇게, 배추전도 몇장 더 부쳐서 마무리 해줍니다
이렇게 완성된 야채비빔만두를~
배추전 위에 얹어서 한입 싸먹으면~
고소고소~매콤매콤~간단하고도 맛있는 점심한끼가 해결이 되는거지요
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등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer

나비효과s키친

http://m.blog.naver.com/veekey

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