된장양념 로스트포크

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메기맹이

된장양념 로스트포크

더운 여름을 맞이해서 건강에 좋은 된장 양념을 한 로스트포크를 만들어보세요. 온가족이 함께 즐길 주말 메뉴로 좋을꺼 같아요.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹
1kg 구매
샐러드 등 곁들임 재료
적당히 구매

[양념]

된장
6큰술 구매
청주
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
올리브유
적당히 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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통삼겹살을 반으로 잘라 양념에 잘 버무려 비닐봉지 등에 공기가 들어가지 않게 잘싼다음 냉장에서 1시간 이상 두세요.

양념이 과한부분은 맛사지 하듯 털어내고 올리브유를 골고루 발라주세요.

240도로 예열된 오븐에 돼지고기를 호일에 싸서 30~40분 정도 구워주세요.

호일을 벗겨낸 다음 반으로 잘라 상태를 확인한 다음 220~240도에서 20분 내외로 구워주세요.

: 호일을 잘 싸서 굽다가 마지막에 벗겨 구워주면 속은 촉촉하게 겉은 타지 않고 바삭하게 익힐 수 있답니다.

로스트포크 관련 상품

등록일 : 2015-07-02 수정일 : 2015-07-07

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레시피 작성자About the writer

http://maengi0804.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

kimhyejin_france 2016-06-25 20:34:48

진짜 맛있었어요! 청주가 없어서 화이트와인으로 했는데 그래도 괜찮더라구요! 맛있는 레시피 감사합니다!!^^

댓글 0

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