Name: 된장양념 로스트포크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 통삼겹 1kg; 샐러드 등 곁들임 재료 적당히; 된장 6큰술; 청주 2큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 1큰술; 후춧가루 약간; 올리브유 적당히

모바일에서
이 레시피 보기

5,064

메기맹이

된장양념 로스트포크

더운 여름을 맞이해서 건강에 좋은 된장 양념을 한 로스트포크를 만들어보세요. 온가족이 함께 즐길 주말 메뉴로 좋을꺼 같아요.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹 구매 1kg
샐러드 등 곁들임 재료 적당히

[양념]

된장 구매 6큰술

청주 구매 2큰술

맛술 구매 2큰술

다진마늘 구매 1큰술

후춧가루 구매 약간

올리브유 구매 적당히

노하우

조리순서Steps

통삼겹살을 반으로 잘라 양념에 잘 버무려 비닐봉지 등에 공기가 들어가지 않게 잘싼다음 냉장에서 1시간 이상 두세요.

양념이 과한부분은 맛사지 하듯 털어내고 올리브유를 골고루 발라주세요.

240도로 예열된 오븐에 돼지고기를 호일에 싸서 30~40분 정도 구워주세요.

오븐

호일을 벗겨낸 다음 반으로 잘라 상태를 확인한 다음 220~240도에서 20분 내외로 구워주세요.

: 호일을 잘 싸서 굽다가 마지막에 벗겨 구워주면 속은 촉촉하게 겉은 타지 않고 바삭하게 익힐 수 있답니다.

로스트포크 관련 상품

등록일 : 2015-07-02 수정일 : 2015-07-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

메기맹이

http://maengi0804.blog.me/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 1

kimhyejin_france 2016-06-25 20:34:48

진짜 맛있었어요! 청주가 없어서 화이트와인으로 했는데 그래도 괜찮더라구요! 맛있는 레시피 감사합니다!!^^

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(219)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(122)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(104)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(73)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(70)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(14)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(48)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

4.9(17)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(34)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(14)
4

오늘뭐먹지!? TV요리 성시경의 잘자어~~~도미찜

만개의레시피

5.0(12)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(145)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(84)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(68)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(49)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(278)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(174)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(38)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(25)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(153)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(109)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(36)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(146)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(66)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(37)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(109)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(29)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

오징어실채간장볶음~ 손쉬운 10분 반찬

가루씨

4.8(13)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,352)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(426)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(188)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(187)

된장양념 로스트포크

kimhyejin_france 2016-06-25 20:34:48

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피