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계란찜

뚝배기에 늘러붙지 않는 계란찜 만드는 법을 소개합니다~!
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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멸치와 마른표고버섯으로 육수를 내줍니다.
육수가 끓을 동안 파를 송송 썰어서 계란과 섞어줍니다.
계란찜 간은 새우젓으로 해주세요.
육수가 다 끓었으면 준비된 계란을 붓고 숟가락으로 바닥까지 천천히 저어줍니다. 이렇게 휘휘 저어주면 바닥에 눌러붙지 않는답니다~
계란을 저어주다가 어느정도 익으면 불을 끄고 뚜껑을 닫아 뜸들여줍니다.
조금 싱겁다 생각되시면 소금 한꼬집을 살살 뿌려주세요~
팁-주의사항
계란과 물의 비율은 1:1로 해주세요.

등록일 : 2015-06-03 수정일 : 2015-06-03

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