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시연성연맘

묵은지 쌈밥만드는 법

아삭아삭 새콤한 묵은지의 맛에 매콤한 양념이 너무 잘 어울리는 묵은지 쌈밥입니다.
1인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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김치에 묻은 양념들은 흐르는 물에 씻어줍니다. 그리고 참기름 1작은술을 둘러 조물조물 무쳐내주세요.
묵은지를 씻어내고 입사귀 윗부분을 조금 썰어 송송 잘게 다져준 후 만들어둔 우엉조림과 청양고추도 다져 넣어줘요. 그리고, 통조림 참치의 기름을 따라버리고 1/2캔을 사용해주었어요.
여기에 고추장 1작은술과 올리고당 1작은술을 넣어 양념을 골고루 섞어줍니다.
그리고 여기~ 양념을 만들었으니 밥에 참깨와 참기름을 살짝 둘러 조물조물 버무려 줍니다.
밥을 조금 뭉쳐준 후 살짝 편 상태에서 그 안에 양념재료를 넣어 살짝 뭉쳐 주세요.
씻어낸 묵은김치위에 양념을 넣은 밥을 올려준 후 돌돌 말아줍니다.

등록일 : 2015-05-26 수정일 : 2015-06-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

맛있는여자 2016-12-04 15:01:32

저희집 묵은지는 짠맛이 넘 강해서 좀 짜긴했지만 맛있고 쉬운 요리하나 배워갑니다ㅎ 

봉봉 2017-06-07 13:49:44

우엉 별로 안 좋아했는데 저, 남편, 아이들 모두 너무 맛있게 잘 먹었어요 

막걸리 전 2016-04-22 18:20:13

딸 수학여행도시락 간편하구 특이했어요 맛도있고영양도있고~~ 

댓글 1
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