오이 겨자소스무침

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오이 겨자소스무침

톡소는 겨자소스와 아삭한 오이를 활용한 간단하면서도 입맛을 돋워주는 반찬입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매

[양념]

소금
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매

[겨자소스]

연겨자
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
다진마늘
1/3스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 채 썰어서 소금에 살짝 절여 물기는 쫘악 빼 줍니다. 맛을 보고 간을 조절하시고 너무 짜다 싶으면 물에 한번 씻어 냅니다.

겨자소스는 물에 갠 겨자를 1스푼 정도 준비하고 식초, 설탕, 다진마늘을 넣어 준비합니다.

절여진 오이채에 겨자소스를 조금씩 넣어가며 적절하게 톡 쏘는 맛이 날 정도로 맛을 봐 가면서 겨자소스를 넣어줍니다.

잘 버무려진 오이겨자소스무침에 통깨 뿌려주면 완성~

오이겨자소스무침 관련 상품

등록일 : 2015-05-16 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/daonbyul

sns

요리 후기 1

투덜이향 2017-06-08 17:52:22

맛살넣고 했더니 맛있어요^^

댓글 1

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