Name: 집에서 감동란 만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 5~6개; 천일염(소금); 식초

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38,531

LuJi

집에서 감동란 만들기

인터넷, 편의점등 요즘 유명하다고 하는 감동란 만드는 법을 소개합니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
5~6개 구매

[양념]

천일염(소금)
구매
식초
구매

노하우

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

계란을 보관할 그릇을 준비합니다. 계란이 5~6개 정도 들어갈 크기면 되구요.
천일염 4큰술을 넣고 잘 녹여준 후 냉장고에 넣어둡니다.

그리고 냄비에 따로 식초1큰술 + 소금 1큰술을 넣고 계란을 끓일 준비를 합니다.

하나씩 계란이 안 깨지도록 넣어주고 정확히 7분을 끓입니다! 시간 엄수는 필수!! 이때 일반계란 삶는 것처럼 처음부터 계란을 넣고 삶아도 되지만 끓는점을 맞추기 위해 물이 끓으면 계란을 넣어주는게 포인트입니다.

7분간 끓였으면 국자로 하나씩 아까 준비해둔 그릇에다가 하나씩 옮겨 담습니다.

소금물을 담아 준비해둔 그릇에 계란을 담고 5시간 이상 냉장실에서 보관하면 감동란 완성.

감동란이에요~소금이 필요 없고 간이 되어있어서 편하게 드시면 돼요.

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등록일 : 2015-05-14 수정일 : 2015-05-14

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레시피 작성자About the writer

LuJi

http://blog.naver.com/pwj0711

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말로만다혀 2017-06-27 00:57:13

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