아이스크림과 커피크림 곁들인 호두와플

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메기맹이

아이스크림과 커피크림 곁들인 호두와플

날씨가 덥다보니 아이스크림과 생크림이 듬뿍 얹어진 치덕치덕한 와플이 먹고 싶더라고요. 와플에는 고소한 호두를 듬뿍 넣구요, 위에는 쌉싸름한 커피크림과 아이스크림을 올려줬어요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[와플 재료]

밀가루박력분
135g 구매
달걀
1개 구매
설탕
30g 구매
소금
약간 구매
우유
50g 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
버터
45g 구매
호두
30g 구매

[커피크림]

생크림
100g 구매
설탕
10g 구매
인스턴트커피
1큰술 구매
따뜻한 물
1큰술 구매

[토핑]

아이스크림
구매
시럽
구매
커피크림
구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 시럽 조리법

조리순서Steps

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설탕, 소금, 달걀, 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 박력분과 베이킹파우더을 체쳐넣고 잘 섞어주세요.

녹인 버터를 넣고 섞어주세요. 호두를 잘게 다져 넣고 버터를 마저 잘 섞어 냉장고에 30분 정도 두세요.

인스턴트커피를 뜨거운 물에 녹여 미리 식혀둔 뒤 생크림에 설탕을 넣고 휘핑한 다음 커피 녹인 것을 넣고 잘 섞어주세요. 커피 넣는 양은 입맛에 따라 조절하세요.

와플팬에 식용유나 버터를 골고루 발라준 다음, 반죽을 골고루 펼쳐 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 반죽의 양은 부푸는거 감안하셔서 틀 사이즈에 따라 조절하셔요.

바로 먹으면 쫀쫀하면서 바삭한 맛이고 촉촉하게 즐기시려면 살짝 식힌다음 밀봉해서 시간이 좀 지난 뒤 드시면 좋아요.

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등록일 : 2015-05-08 수정일 : 2016-02-03

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