투움바 파스타 만드는법

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시연성연맘

투움바 파스타 만드는법

맛도 좋고 간도 딱 좋은 투움바 파스타 레시피 입니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

스파게티면
300~320g 구매
양파
2/3개 구매
새우
12마리 구매
양송이버섯
8개 구매

[양념]

생크림
2개 구매
흰우유
200ml 구매
굵은소금
약간 구매
올리브오일
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
진간장
1큰술 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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재료는 미리 다듬어 두어야지요.

파스타면을 삶을 때는 굵은 소금을 조금 넣어 간을 맞춰주며 삶아주세요. 너무 푹 익히지 말고 80%정도만 익혀 줍니다.

팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘과 다진양파를 넣어 달달 볶아 주세요.

양파가 어느 정도 투명해지면 양송이버섯과 손질한 새우를 넣어 볶아 줍니다.

여기에 생크림을 넣어 한소끔 끓여 주세요.

그리고 투움바파스타는 약간 매콤해야 맛나거든요. 월남고추를 썰어 넣으셔도 좋지만 막내시누이는 고추가루를 넣어 매콤함을 더해 주었어요. 참고로 매콤함이 싫으시다면, 토마토파스타를 넣어주시면 너무 좋아요.

여기에 간은 간장으로 해주세요. 진간장을 사용하시는 데 너무 많이 넣으시면 짤 수 있으니 조금씩 간을 봐가면서 넣어줍니다.

마지막으로 흰우유를 넣고 후춧가루를 넣어 바글바글 끓여 주세요. 살짝 걸쭉해지도록 말이죠.

삶아낸 파스타면을 넣어 버무려 드시거나, 혹은 푹 삶아진 파스타면에 투움바소스를 얹어 드시면 된답니다.

투움바파스타 관련 상품

등록일 : 2015-05-08 수정일 : 2015-05-08

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

바바렐라 2015-11-27 18:44:04

투움바파스타 따라해보았습니당^.^ 새우 대신 베이컨을 넣고 만들어 보았어요 소스를 덜어내고 찍었더니 소스가 별로 없는것처럼 나왔네요ㅠㅠ 집에서도 똑같은 맛을 낼 수 있는게 넘 신기해요 자주 해먹게 될 것 같아요ㅋㅋㅋ

댓글 0

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