고소한 멸치 아몬드 주먹밥

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메기맹이

고소한 멸치 아몬드 주먹밥

고소하면서 영양도 만점인 멸치 아몬드 주먹밥

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
2컵 구매
슬라이스 아몬드
1줌 구매
간장
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
식용유
3큰술 구매
밥
적당히 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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기름 두르지 않은 마른팬에 멸치와 아몬드를 넣고 함께 볶아주세요. 수분을 날려서 더욱 고소하게 해주는 작업이지요.

식용유를 넣고 간장, 설탕, 물엿, 통깨를 넣어 잘 볶아주세요.

밥을 떠서 한김 식힌 다음 볶은 멸치아몬드를 넣고 잘 섞어주세요. 밥이 너무 뜨거울 때 넣으면 멸치와 아몬드가 눅눅해집니다. 반대로 밥이 너무 식으면 잘 섞이지 않으니 떠넣고 멸치 볶음 만든 다음에 섞어주시면 될듯요

동글동글 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 만들어주세요. 밥 양에 따라 넣는 양은 조절하시면 됩니다. 남은건 반찬으로 활용하세요.

멸치아몬드주먹밥 관련 상품

등록일 : 2015-05-04 수정일 : 2015-05-04

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