들깨 만두전골

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배고픈엄마

들깨 만두전골

보글보글 뚝배기에 끓여지는 뜨끈한 국물이 생각나는 날씨에 생각나는 들깨가룰 넣어 구수한 들깨 만두전골입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동만두 8개 구매 300g

팽이버섯 구매 1/2봉지

애느타리버섯 구매 100g

채썬 양파 구매 1/4개

다진마늘 구매 1큰술

다시마 끓인물 구매 2+1/2컵

국간장 구매 1+1/2큰술

들깨가루 구매 2큰술

곱게 어슷썬 대파 구매 1/2대

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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뚝배기에 냉동만두 8개 300g, 밑동을 잘라내고 길이로 반 자른 팽이버섯 1/2봉지, 애느타리버섯 100g, 채썬 양파 1/4개, 다진마늘 1큰술을 담아 줍니다.

그리고 다시마 끓인 물 2+1/2컵을 부어 줍니다.

그리고 국간장 1+1/2큰술로 간을 하고 끓여 줍니다.

전체적으로 국물이 고르게 보글보글 끓으면 들깨가루 2큰술을 넣고 덩어리 지지않게 풀어 줍니다.

그리고 곱게 어슷썬 대파 1/2대를 넣고 끓이고 소금으로 마무리 간을 합니다.

: 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 길이로 반 자른 형태로 손질합니다.

들깨만두전골 관련 상품

등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2016-04-14

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 6

이다솜♥ 2020-08-31 18:54:00

비주얼은 이렇지만 정말 맛있게 잘먹었어요. 다른 야채가없어 무,양파,파 만 들어갔는데도 신랑은 두그릇 먹었어요ㅎ 감사합니다^^

블링블링현 2019-11-03 19:56:31

너무간단해서 갠찮을까싶었는데 넘맛있게잘먹었어요~! 버섯이남아서또해먹을 생각이에요ㅎ

찐덜아씨1 2020-04-20 13:08:10

맛있어요 남편이 냄비 구멍나게 긁어먹음

도다리는세꼬시 2020-01-13 20:43:43

무조건 맛보장 레시피예요 감사합니다

게으름뱅이 ~~~~광희 2018-02-02 07:59:24

간단하면서도 너~무 밋있어요

두르미 2016-05-10 19:15:15

건강한 맛입니다~

댓글 1

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