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도나초코

새콤 달콤한 딸기무스

딸기 제철을 맞아 새콤달콤한 딸기무스를 만들었어요~
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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딸기 500g을 씻어 꼭지를 떼준 다음 딸기 400g과 설탕 100g을 섞어 믹서기에 갈아주세요.
딸기무스는 딸기를 생크림과 함께 휘핑하지만 저는 플레인 요플레를 이용해서 칼로리를 낮춰주었어요
플레인요플레에 레몬즙 1.5T를 넣어 섞어주세요.
볼에 물 1/2C와 젤라틴 10g을 물에 중탕시켜줍니다.
플레인요플레와 레몬즙이 섞인 볼에 중탕한 물과 젤라틴을 섞어줍니다
딸기와 설탕을 갈아 둔 것도 섞어줍니다
모두 재료를 다 섞어주신 후 원하는 컵에 담아주세요. 냉장고에서 딸기무스를 굳혀주세요.
냉장고에 굳히는 동안 소스를 만들어주세요 딸기 100g + 설탕 2t + 레몬즙 1T를 모두 섞어 믹서기로 갈아주시면 완성.

등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2016-04-14

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