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달주부

영양만점 매생이죽

영양죽으로도 알려져있어서 아플때나 잘 못먹을때는 꼭 매생이죽을 해주곤한답니다~ 그럼 정말 한그릇 뚝딱이에요~
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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팬에 들기름 큰 1스푼을 넣고, 잘게 썬 당근, 양파, 애호박, 양송이버섯을 넣고 볶아줍니다.
매생이는 깨끗하게 물에 씻어서 물기를 꽉 짜줍니다.
당근, 양파, 애호박, 양송이버섯을 볶다가 밥 한공기를 넣어서 다시 볶아줍니다. 쌀로 죽을 했었는데 그건 불려야하고 그래서 그냥 저는 밥으로 해요.
육수는 모유저장팩에 얼려두었다가 꺼내쓰곤하는데요. 두팩을 꺼내서 사용했어요~ 야채와 밥을 볶다가 육수를 넣고 뚜껑을 닫고 약불에서 푹~ 익혀주세요 .늘러붙지않게 가끔씩 뒤적뒤적 거려줘야해요.
밥알이 푹 퍼지고 야채들이 다 익었으면 그때 매생이를 넣고 소금으로 간을 하면 끝이에요~
그릇에 담고 깨소금을 솔솔 뿌려주면 된답니다.
팁-주의사항
냉동보관했던 매생이라면 하루전날 냉장고에서 해동시켜두세요~

등록일 : 2015-04-23 수정일 : 2015-04-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

이연두두 2018-11-22 14:55:26

냉동실에 오래 보관한 매생이를 쳐다보기만 했는데, 달주부님꺼 보고 죽을 해먹고 싶어서 바로 실행! 넘 고소하니 맛있네요. 레시피 감사합니다^^ 

고송구성 2018-11-23 16:25:01

육수를 다시마육수 넣었는데 그래도 맛이 너무 좋았어요 어떤 육수가 좋을지 몰라서 에고^^ 

늘행복한집 2019-01-26 20:04:05

금방 했어요. 성격급한 저에게 할수 있는 또하나의 요리가 생겼어요. 신랑도 맛있대요. 

댓글 1
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