푸키베베표 '해물달래누룽지탕'

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푸키베베표 '해물달래누룽지탕'

달래를 넣어서 향긋하게 해물을 넣어서 영양균형과 시원함을 더하고 구수한 누룽지가 포인트 ~ 한끼식사로도 훌륭하답니다.^^

중급

재료Ingredients

[재료]

현미누룽지
150g 구매
달래
1단 구매
홍합살
120g 구매
해물모둠
120g 구매
무채
100g 구매
쌀뜬물
8컵 구매
된장
11/2큰술 구매
다시마가루
1작은술 구매
굵은고춧가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 홍합 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 무는 먹기 좋게 2센티길이로 채썰었어요 청양고추는 어슷 썰어 주시구요 ~

해물을 흐르는 물에 씻어 채에 받혀 준비해 주세요

달래는 깨끗이 씻어
3센티 길이로 썰어 준비 완료 ~!

쌀뜬물에 무를 넣고 끓여 주세요 무가 무르게 익으면.. 분량의 된장을 풀고 끓으면... 손질한 해물을 넣어 줍니다.

다시마가루 고춧가루 간마늘로 맛을 더해 주고 ~

이때 육수를 먹으면 뭔가 부족해요 이때바로 들어가는게 바로 현미 누룽지 ~^

누룽지 퐁당 ~
풀어 지게 끓여 주세요 ~

마지막 간을 보시고 부족하면 소금 약간 그런 다음 달래와 청양고추 넣어 주시고요 ~

한소끔 끓어 오르면..
그릇에 담아 내시면 됩니다. 아주 아주 간단하면서도 일품한끼식사로 부족함이 없어요 ^^

해물달래누룽지탕 관련 상품

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2015-04-23

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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