Name: 가지튀김 쉽게 만들어요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 튀김가루 200ml; 물 110ml; 카레가루 25ml; 빵가루 2컵; 파슬리가루 1스푼; 허브솔트 약간

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러블리다담

가지튀김 쉽게 만들어요

단호박같은 촉촉함이 살아있어요~♪ 속살이 부드러운 가지튀김 쉽게 만들어봐요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념]

튀김가루
200ml 구매
물
110ml 구매
카레가루
25ml 구매
빵가루
2컵 구매
파슬리가루
1스푼 구매
허브솔트
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

깨끗이 씻으신 다음 대략 2cm정도의 너비로 썰어주신다음 1/2로 다시 컷팅! 허브솔트 조금 뿌려서 밑간해주세요.

볼에 카레가루와 튀김가루, 물을 넣고 튀김물을 만들어주세요. 계란은 없으셔도 되요.

빵가루는 시판가루를 이용했구요. 먼저 손으로 한번 털어서 곱게 가루를 낸다음 올리브오일 2스푼넣고 버무려서 촉촉히 해주었어요. 파슬리가루 넣고 잘 섞어주시면 되요.

튀김옷을 예쁘게 입히고 그 다음 빵가루옷으로 마무리~♪

예열된 튀김냄비에서 바삭하게 튀겨주시면 완성이에요.

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등록일 : 2015-04-21 수정일 : 2016-02-19

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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