Name: 소고기미역국 맛있게 끓이는 법
Ingredients: 마른미역 2줌; 양지 300g; 국간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 2/3큰술; 디포리 6~7개; 다시마; 국간장 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,508

요리쿡조리쿡

소고기미역국 맛있게 끓이는 법

생일에 많이 먹는 미역국이지만 평상시에도 자주 끓여서 먹게 되는 국이기도 하지요. 국거리 만만하니 재료 간단해서 끓이기도 쉽고 섬유질 가득한 미역국 몸에도 좋으니 자주 끓여서 즐겨보시길요. 구수하고 진한 국물맛이 밥한술 말아서 김치만 해서 먹어도 좋더라구요.

아무나

재료Ingredients

[재료]

마른미역
2줌 구매
양지
300g 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
2/3큰술 구매
디포리
6~7개 구매
다시마
구매
국간장
2큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

마른미역은 물에 약 30분정도 담궈서 불려주세요. 불린 미역은 씻어 물기를 짜주시고요. 미역 불리고 나면 은근 양이 많거든요, 요 양의 반정도만 하셔도 4인 충분히 드십니다.

육수 재료를 모두 넣고 끓여 주세요. 끓기 시작하고 중불에서 약 15분정도 끓여주세요. 너무 약불에서 끓이면 잘 우러나지 않는답니다. 다 끓이고 나서 건더기는 건져줍니다.

부들부들하게 불린 미역을 육수에 넣고 양지도 함께 넣어서 끓여줍니다. 고기랑 미역을 볶다가 끓이기도 하는데, 저는 안볶아요. 그냥 끓이는게 더 개운하고 좋더라구요.

국간장 1큰술과 소금 2/3큰술을 넣고 끓여주시고, 간은 기호에 맞게 가감하셔요. 소금으로 간을 추가해야 국이 더 시원해요, 굵은 소금이 더 시원하구요.

끓기 시작하면 중불로 줄이고 끓이다가 중약불에서 마냥 끓여주고, 다진마늘을 넣어 조금 더 끓여주면 맛있는 소고기 미역국이 된답니다. 고기는 자르지 않고 통으로 넣고 쪽쪽 찢어서 넣어도 되고요.

미역국은 달이듯이 푹 끓여야 맛있어요.. 국물도 맛나지만 요 건더기도 넘 좋지요. 이제 담아내기만 하면 되답니다.

: 미역국에 파를 넣지 않는 이유... 파의 인과 황산때문에 미역에 들어있는 칼슘의 흡수를 방해 받는다고해요. 그리고 파의 미끈미끈한 성분으로 미역국 고유의 맛을 잃기 쉽기 때문이지요. 미역국에 파는 넣지 않는걸로~~

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2015-04-20 수정일 : 2015-04-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(118)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,441)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(937)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(349)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(100)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(67)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(95)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

소고기미역국 맛있게 끓이는 법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피