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봉틀맘

신동엽의 허니고구마칩 만들기

부님들 신동엽 성시경의 〈오늘은 뭐 먹지〉 많이들 보시죠? 진짜 쉽게 따라 할 수 있는 요리법도 많이 소개되어서 참 좋더라고요. 오늘은 신동엽의 허니고구마칩 만들어봤어요. 재료도 간단~~ 아이들 간식으로 참 좋아요! 허니고구마칩 만드는법 알려드릴게요~~!
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
먼저 고구마는 깨끗하게 씻어서 얇게 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 끼울 때 부서질 수 있으니까 적당한 두께로 썰어주세요. 썰어놓은 고구마는 물에 담아서 전분기를 빼주세요.
그런 다음 키친타올로 물기 닦아주시고요.
허니고구마칩 만들 때 글라스락 용기를 거치대로 사용하면 허니고구마칩 만들기 아주 편하답니다. 꼬지에 고구마 간격 띄워서 끼워주세요.
꿀이 있으면 바로 사용하면 되는데요. 저는 매실원액이다 보니 묽은 편이라서 농도가 좀 더 걸쭉해야 해서 설탕 넣고 좀 더 졸여줬어요. 설탕 넣고 졸여주면 농도가 걸쭉해져서 사용하기 좋아요~
고구마와 매실 준비됐어요. 고구마 양쪽에 매실원액 발라주세요. 한쪽 면이 아닌 양쪽 다 골고루 발라줘야 한답니다.
글라스락 용기에 걸쳐서 전자렌지 돌려주면 되겠죠. 전자렌지에 5분 정도 돌려주면 된다고 하는데요. 우리집 전자렌지는 오래되어서 6분 이상 돌려줬어요. 6분 정도 돌려주니 고구마도 익고 말랭이처럼 되네요~

전자레인지

이대로 먹어도 좋고 파마산 치즈가루 뿌려줘도 좋아요.

등록일 : 2015-04-08 수정일 : 2015-04-29

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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