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쫄깃쫄깃 소시지베이글 만들기

육즙이 굿~ 쫄깃쫄깃 소시지베이글
초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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9번 생지코스로 고고!
반죽하는 동안 소시지는 살짝 데쳐주세요
1차발효까지 완료된 빵생지는 12등분으로 나누어 둥글리기 후 15분간 중간발효
둥글리기 한 반죽을 밀대로 살짝 밀어 가운데 소시지를 넣어주고 잘 오무려 꼬집꼬집 해주면 됩니다
30분간 따뜻한 곳에서 2차발효해주시구요
2차발효를 마친 소시지베이글은 끓는 물에 앞뒤 15초씩 데쳐 오븐팬에 팬닝해주면 됩니당
190도 오븐에서 14분 구워주면 완성-♬

오븐

팁-주의사항
캠핑용으로 판매되는 두툼한 소시지를 사용하면 식감이 더 좋아요.

등록일 : 2015-04-01 수정일 : 2015-04-07

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