생생정보통 황금레시피 돼지고기 제육볶음만들기 !!

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생생정보통 황금레시피 돼지고기 제육볶음만들기 !!

먹고싶은거 먹엇을때 제일 행복한 1인. 보통은 고추장양념으로 제육볶음을 만들어 먹엇엇는데요. 접때 본 생생정보통 황금레시피가 생각이나서 !! 이번에는 고추가루를 이용한 제육볶음을 만들어 보앗답니다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살
600g 구매

[고기밑간 양념]

간장
2숟갈 구매
마늘
1.5큰술 구매
후춧가루
조금 구매

[양념]

간장
3숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
청양고춧가루
2숟갈 구매
갈은 양파
2숟갈 구매
갈은 마늘
1.5큰술 구매
소주
1숟갈 구매
올리고당
5숟갈 구매
후춧가루
조금 구매
고춧가루
1숟갈 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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고기에 밑간은 간장 2숟갈, 마늘 반큰술, 후추약간해서 30분정도 재워주세요

다음으로 양념장도 미리 만들어둡니다
간장 3숟갈, 고추가루 2숟갈, 청량고추가루 2숟갈, 간양파 2숟갈, 간마늘 반큰술, 소주(미림) 1숟갈, 올리고당 5숟갈, 후추

중불에서 밑간해놓은 고기를 먼저 익혀줍니다 고기 겉면이 익을때 강한불로 올려 양념장을 넣어 볶아주세요

양념이 잘 어우러졌다 싶으면 준비해둔 양배추 한줌, 양파 한줌을 넣어주구요 ~
청량꼬추가루가 없엇기때문에 매운맛을 위해서 ! 청량꼬추 4개 팍팍 넣어주고 !! 파도 팍팍.함께 볶아주다가, 마지막에 고추가루를 한숟갈 넣고 30초정도만 더 볶아주면 완성입니다.

완성.

돼지고기제육볶음 관련 상품

등록일 : 2015-03-29 수정일 : 2016-01-20

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