매콤달콤고소~한 고추장멸치볶음

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행운77

매콤달콤고소~한 고추장멸치볶음

칼슘의 제왕이라 불리우는 멸치를 이용해 밑반찬으로 좋은 고추장멸치볶음이에요~

아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
150g 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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멸치는 마른 팬에 볶아 체에 밭쳐 가루를 날려주어요~

팬에 마요네즈를 제외한 모든 양념을 넣고 약불에서 끓여주어요~ 올리고당은 고추장의 당도에 따라 다르니 취향껏 조절하셔요~ 그런 다음 마요네즈를 넣어 고루 섞어주세요 (마요네즈를 넣으면 부드럽고 고소한 맛을 더할 수 있어요~ 또 냉장고에서 딱딱하게 굳는 것도 막아주지요~)

볶아 가루를 털어낸 멸치를 넣어 고루 버무려주어요~

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-03-19 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

포토 리뷰 1

요리 후기 2

유인숙 2016-03-09 21:49:31

맛나네요 견과류도 넣어봤어요~~~^^

미.. 2017-01-15 18:58:33

간단하면서 윤기도 나고 맛도 좋으네요 감사해요~^^

댓글 3

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