콜라비 깍두기~~ 깍두기 맛있게 담그는법

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샤인

콜라비 깍두기~~ 깍두기 맛있게 담그는법

제주도산 콜라비가 한박스가 왔네요. 오늘은 콜라비로 깍두기를 담가 볼려구요~

4인분 60분 이내 초급

[주재료]: 무우 1개, 요구르트1개, 고추가루3큰, 다진마늘1큰, 다진생강1작. 양파1/2개,(새우젓/ 액젓2/3컵), 밥1/3컵, 매실액2큰, 사과1/2쪽,쪽파반줌, 소금.

조리순서Steps

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납작하고 크게 무을 썬뒤에 소금과 그린스위트를 넣어서 절인다.(1시간)굵은 소금에 절여서 놓아요.

절인 한번 물에 흔들어서 무우를 반나절 대야에서그대로 물기를 뺀다. (무우를 말린다.)

믹서에 마늘, 생강, 액젓,새우젓, 찹쌀죽& 밥, 양파,사과 등을 넣어서 갈아준다.

반나절 말린 무우에 간 재료와 준비한 재료를 섞어서 버무린다.

: 이 레시피 계량은 개인의 식성에 따라 가감 하세요.

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등록일 : 2015-03-12 수정일 : 2017-06-30

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

요리 후기 1

윤수정(crystal) 2017-06-06 20:05:59

맛있게 잘 된 거 같아요~^^

댓글 4

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