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메기맹이

소세지 양파 포카치아

제과점에 파는 소세지포카치아를 좋아라해서 집에서 흉내내서 만들어봤습니다. 렌치소스도 잘어울릴 것 같은데 집에는 허니머스터드가 있어서 그걸 이용해봤는데 잘어울리더라고요. 간식겸 티푸드겸 좋은거 같아요~
3인분 2시간 이상 중급
조리순서Steps
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포카치아 재료를 넣고 반죽기로 반죽하여 1차발효를 완료시킵니다.
실온에 15분 정도 둬서 중간발효시킨다음 오일을 바른 틀에 넣고 고르게 펴주세요. 위에 채썬 양파와 피자치즈를 올려 떨어지지 않게 꾹꾹 눌러주세요.
마요네즈나 허니머스터드를 소세지 자리 밑에 뿌려준 다음 끓는 물에 데친 소세지를 얹고 파슬리가루를 뿌려준 다음 2차발효를 60~90분 정도 시켜주세요. 요즘 같은 날씨엔 따뜻하게 해도 금방식으니 발효시간을 잘 조절하세요.
190도로 예열된 오븐에 20분 내외로 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2015-03-08 수정일 : 2016-02-23

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