Name: 겨울반찬 무말랭이 무침
Total time: 30 min
Ingredients: 무말랭이 80g; 집간장 1/2T; 까나리액젓 1/2T; 고추가루 1T; 올리고당 2T; 다진마늘 1/3T; 대파; 통깨 약간; 참기름 약간

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아콰마린

겨울반찬 무말랭이 무침

쫀득쫀득 식감좋은 무말랭이 반찬

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

무말랭이는 찬물에 가볍게 헹구고 10분정도 물에 담궈주세요.

무말랭이에 집간장, 까나리액젓, 다진마늘, 고추가루, 올리고당을 넣고 조물 조물 무쳐주세요.

간이 맞게 골고루 무쳐지면 다진대파와 통깨, 참기름 약간을 넣어 무쳐줍니다.

무친 상태로 잠시 두면 무말랭이에 고춧가루물이 들고 수분감이 생겨 색감이 이쁘게 나옵니다.

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등록일 : 2015-02-11 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

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