Name: 무말랭이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마른 무말랭이 2~3줌 (중간크기 무 하나); 다진파; 깨; 고추가루 3~4큰술; 간장 2큰술; 멸치액젓 2큰술; 다진마늘 1큰술; 올리고당 4큰술; 매실액 1큰술; 참기름 1큰술; 깨

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무말랭이 만들기

꼬들꼬들 맛있는 밥반찬으로 그만인 무말랭이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
3~4큰술 구매
간장
2큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
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노하우

조리순서Steps

중간 크기의 무 1개를 세척해서 0.7~0.8cm 두께로 자른 후 건조대에 올려주세요.

무말랭이를 만들기 위해 70도로 11시간 동안 건조시켰어요.

말린 무말랭이를 20분 정도 물에 담궜다가 체에 받쳐 물기를 빼주고 큰 볼에 담아주세요.(물기 짤 필요 없어요.)

고추가루 3~4큰술, 간장 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진파, 다진마늘 1큰술, 올리고당 4큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 깨를 넣고조물 조물 무쳐줍니다.

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등록일 : 2015-02-09 수정일 : 2015-05-22

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