신선한 치킨랩 만들기

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하나미

신선한 치킨랩 만들기

만드는 방법도 간단하고 다양한 채소와 치즈, 닭가슴살로 만들어 든든한 치킨랩입니다.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 양상추 손질법

조리순서Steps

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닭가슴살 비린내를 제거하는 작업을 할 거예요. 두껍기 때문에 잘 안 익을 수가 있으니 포 뜨듯이 칼을 눕혀서 한번 썰어줍니다.

비린내를 제거하기 위해 10분 정도 우유에 담궈두어요.

피망은 씨를 빼고 얇게 썰어 줍니다.

양파는 얇게 썬 다음 매운기를 빼기 위해 찬물에 담가 두세요.

양상추와 어린잎채소는 깨끗하게 씻어서 물기 빠지라고 채에 받혀 놓았어요.

우유에 젖은 닭가슴살은 물기를 제거한 후 비린내가 남아 있을 수도 있으니 월계수 잎을 넣고 후추를 뿌려 익혀 줍니다.

약한불 중간불을 조절해 가면서 천천히 10분 정도 익힙니다.

또띠아와 햄도 약한 불에 살짝 익혀주세요. 너무 오래 두면 바삭바삭해져서 쉽게 부셔질 수 있으니 조금만 익혀주시고요.

살짝 익힌 또띠아 위에 양상추를 올려 놓습니다.

양상추 위에 햄과 치즈를 가로로 썰어 길게 올립니다.

어린잎채소를 올리고 그 위에 닭가슴살을 올립니다. 닭가슴살 이외에도 다른 고기를 넣으셔도 됩니다.

닭 가슴살 위에는 손질해 두었던 양파와 피망, 사과를 올려 줍니다.

칠리소스와 머스타드 소스를 뿌려주세요.

이제 예쁘게 돌돌 말아주면 됩니다.

이제 먹기 좋게 반으로 썰어준 뒤 먹으면 돼요.

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등록일 : 2015-01-30 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanami75

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