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참치 김치찌개 황금레시피!

참치 넣고 매콤하게 바글바글 끓인 김치찌개
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배추김치는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 가위로 걍 싹둑싹둑~ 잘랐어요~ ^^
배추김치에 참기름 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요. 요렇게 30분가량 맛이 배도록 밑간을 해둡니다.
밑간 해두는 동안 양파, 고추, 대파, 두부를 먹기 좋게 잘라주세요.
김치를 숨이 죽도록 볶아주세요. 너무 센 불에서 볶으면 김치가 탈 수 있어요. 중간불에서 볶아 타지 않도고 해주고, 살짝 정수물을 넣어 볶아 주셔도 좋아요.
김치가 어느 정도 숨이 죽으면, 육수를 넣어 10분간 끓여주세요. 육수를 넣으면 더 맛있지만, 없으면 그냥 정수물 넣어도 괜찮아요.
참치를 넣을 때는 참치 기름은 버리고 넣어주세요.
김치가 익으면 다진 마늘을 넣어 국간장으로 간을 보고, 참치, 양파, 두부, 고추, 대파를 넣어 살짝만 더 끓여주시면 됩니다.^^
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등록일 : 2015-01-15 수정일 : 2015-04-04

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요리 후기 23

예리앤뽐 2017-06-02 10:55:52

평소에도 많이하는찌개인데 제가하면 잘 먹지않아서 혹시나싶어서 레시피대로 해보니 가족 모두가 맛있다고 잘 먹네요 맛있다고 남편과딸이 칭찬도해주네요ㅋㅋ 기분 정말 좋았어요^^ 너무 너무 감사합니다~^^ 

치즈스콘 2018-11-23 15:41:39

지금까지 끓였던 김치찌게 중 제일 맛있게 됬어요..입맛까칠한 남편도 맛있다고 잘먹네요..잘 저장해두고 또 끓여먹으려구요..따라하기 쉽고 맛난 레시피..감사합니다. 

허지유 2016-01-21 17:36:09

김치찌개 진짜~~못하는데 레시피따라하니 넘 맛있네요!! 저는 조금더 맵게먹고파서 청양고추팍팍넣고 고춧가루도조금넣었어여^^ 

댓글 9
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