국민간식떡볶이 맛있게 만드는 법~~!!

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별둘사랑하나

국민간식떡볶이 맛있게 만드는 법~~!!

오늘은 국민간식~떡볶이 맛있게 만드는 법을 소개해드려요.

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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육수를 팔팔 끓인답니다. 요즘은 2~3인용 다싯물을 낼 수 있도록 팩이 마트에 팔아서 이거 하나만 사다 놓으면 빠르게 육수를 끓일 수 있어요. 저는 당면을 넣을 거라서 국물을 많이 잡았답니다. 당면 때문에 국물이 줄어들거라서 말이지요.

오뎅과 양파는 먹기 좋은 크기로 각자 취향에 따라 잘라주세요. 육수가 끓으면 양파와 다진마늘, 고추장을 2스푼 풀어서 끓기 시작한 국물에 떡과 오뎅, 설탕 한스푼 반을 넣고 졸여줍니다. 저는 요즘 고구마가 제철이라 남은 고구마를 이용해 함께 넣어주었어요. 고구마를 함께 넣고 5~10분 정도 끓으면 당면사리를 넣어주세요. 이제는 당면만 익으면 국민간식 떡볶이 완성이랍니다.

사리 당면도 그냥 당면보다 익는 시간이 빨라서 5분정도 내외로 익는답니다.

: 다른 양념 다시다 이런 거 안넣어도 완전 맛있는 비법은 바로바로~!! 멸치 육수에 있답니다.

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등록일 : 2014-11-06 수정일 : 2016-01-21

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별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

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