Name: 새우 치즈구이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대하 12마리; 모짜렐라치즈; 파슬리가루; 올리브유 1큰술; 청주 1큰술; 소금; 흰색후추가루

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새우 치즈구이

대하로 만들어 본 치즈 오븐구이입니다. 출출한 저녁~ 술안주로 그만인데요~~고급스러운 음식이지만, 아주 손쉽게 만들 수 있어요~~

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

대하는 긴 수염을 잘라내고 머리부분의 뿔도 잘라서 준비해 주세요~

배부분에 칼집을 넣어주고 등부분을 반으로 잘라 준비해 주세요~ (배부분에 칼집을 넣어줘야 새우가 동그란 등을 펼수 있답니다)

등을 펼친 새우살에 청주, 올리브유, 소금, 흰색후추가루로 밑간을 해주세요~

새우 위에 모짜렐라 치즈를 올린 후 180도로 예열된 오븐에 15분정도 구워주세요~ (오븐은 가정마다 성능이 다르므로 눈으로 확인 잊지마세요~ )

오븐

맛있게 구워진 새우 구이에 파슬리 가루를 뿌려주었어요~

껍질이 얇아서 껍질 벗길 필요 없이 그냥 다 먹어도 맛있어요~ 새우 껍질에는 키토산도 많이 함유되어 있으니 함께 먹는것이 좋겠죠~

새우치즈구이 관련 상품

등록일 : 2014-10-31 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

헤이맨

http://blog.daum.net/hnkim72

요리 후기 1

2017-05-03 23:21:43

엄청 큰 새우로 버터구이 했답니다 마지막에 모짜렐라 치즈 올려 살짝 녹여줬더니 비쥬얼도 맛도 최고였습니다. 레시피 감사해요~

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