Name: 올리브쇼 대파라면 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 1봉지; 대파 2대; 계란 1개; 양파 약간; 통마늘 5개; 청양고추 1개; 식용유 1큰술; 고춧가루 1큰술; 물 3컵

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시연성연맘

올리브쇼 대파라면 만들기

시원한 대파로 국물을 내고 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더해주고.. 그냥 라면인듯 보이지만 볶음면의 맛도 나고 짬뽕의 맛도 느껴지는 이색라면이랍니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

라면
1봉지 구매
대파
2대 구매
계란
1개 구매
양파
약간 구매
통마늘
5개 구매
청양고추
1개 구매
식용유
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
3컵 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 대파1과 1/2대는 4cm길이정도로 잘라준 후 3~4등분 해줍니다. 양파는 채썰어 준부히고 청양고추는 어슷썰기, 그리고 통마늘은 얇게 편썰어 주세요.

나머지 대파는 가늘게 채썰어 준비합니다. 전 향긋한 깻잎도 더 해주었어요.

달궈진 팬에 기름을 두른 후 편선마늘과 양파, 그리고 대파를 넣어 달달 볶아 주세요.

여기에 청양고추와 고춧가루 그리고 라면스프를 넣어 채소와 함께 볶아 냅니다. 나중에 숙주나물등을 곁들여도 좋을 것 같아요.

여기에 물 (또는 끓인 물) 2와 1/2컵을 넣어준 후 끓기 시작하면 라면사리를 함께 넣어 끓여주세요.

면을 넣은 후 약 80%정도 라면이 익고나면

팔팔 끓인 물 나머지를 넣어 한소끔 끓여주세요.

이 때, 계란 1개도 넣어 휘휘~ 저어주지 말고 그대로 익혀 보세요. 수란처럼 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 국물의 진한 맛도 느낄 수 있구요.

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등록일 : 2014-10-20 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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