북어채 무침 만들기

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땡쵸공쥬

북어채 무침 만들기

북어채는 국을 끓여도 시원하니 좋지만, 북어채 무침으로 해 두면 반찬으로도 한번씩 술 안주로도 좋아서~~한번 무쳐 봤어요...

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어채
2줌 구매
다시마물
1컵 구매

[양념]

설탕
0.5큰술 구매
고춧가루
0.7큰술 구매
맛술
0.7큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고추장
2큰술 구매
물엿
0.7큰술 구매
올리브유
0.7큰술 구매
참기름
0.7큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우선 북어채를 먹기 좋은 크기로 잘라줘요~~

그런 다음 북어채에 다시마물을 넣고 푹 적신뒤 바로 꺼내짜고~~ 조금 더 촉촉하게 드실분은 10분정도 불려주어도 좋을것 같아요.

설탕 0.5큰술, 고춧가루 0.7큰술, 맛술 0.7큰술, 다진마늘 0.5큰술, 고추장 2큰술, 물엿 0.7큰술, 올리브유 0.7큰술, 참기름 0.7큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요`~

북어채에 양념장을 넣어 버무리고~~

통깨뿌려 마무리!! 맛있게 빨갛게 무쳐진 북어채무침!!

북어채무침 관련 상품

등록일 : 2014-10-13 수정일 : 2015-06-02

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http://blog.naver.com/dlfdhtk00

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