Name: 북어채 무침 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어채 2줌; 다시마물 1컵; 설탕 0.5큰술; 고춧가루 0.7큰술; 맛술 0.7큰술; 다진마늘 0.5큰술; 고추장 2큰술; 물엿 0.7큰술; 올리브유 0.7큰술; 참기름 0.7큰술; 통깨 약간

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땡쵸공쥬

북어채 무침 만들기

북어채는 국을 끓여도 시원하니 좋지만, 북어채 무침으로 해 두면 반찬으로도 한번씩 술 안주로도 좋아서~~한번 무쳐 봤어요...

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

우선 북어채를 먹기 좋은 크기로 잘라줘요~~

그런 다음 북어채에 다시마물을 넣고 푹 적신뒤 바로 꺼내짜고~~ 조금 더 촉촉하게 드실분은 10분정도 불려주어도 좋을것 같아요.

설탕 0.5큰술, 고춧가루 0.7큰술, 맛술 0.7큰술, 다진마늘 0.5큰술, 고추장 2큰술, 물엿 0.7큰술, 올리브유 0.7큰술, 참기름 0.7큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요`~

북어채에 양념장을 넣어 버무리고~~

통깨뿌려 마무리!! 맛있게 빨갛게 무쳐진 북어채무침!!

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등록일 : 2014-10-13 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

땡쵸공쥬

http://blog.naver.com/dlfdhtk00

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도