Name: 맛있게 매운 닭가슴살 볶음
Total time: 30 min
Ingredients: 닭가슴살 2조각; 청양고추 3~4개; 양배추 약간; 통마늘 8개; 다진마늘 1작은술; 고추기름 1작은술 (또는 식용유); 간장 1작은술; 굴소스 1+1/3큰술; 핫소스 1큰술; 후추가루 약간; 생강가루 약간; 올리고당 1큰술

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시연성연맘

맛있게 매운 닭가슴살 볶음

양념에도 매콤한 핫소스를 추가하고 청양고추 넉넉히 넣어 볶아냈더니만 매콤달콤하니 밥반찬으로 혹은 술안주로 딱이네요.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1작은술 구매
굴소스
1+1/3큰술 구매
핫소스
1큰술 구매
후추가루
약간 구매
생강가루
약간 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

달달 볶아 먹을 꺼라 한입에 쏙 들어가는 크기로 썰어 주었어요.

그리고 매콤함을 더해줄 청양고추는 송송~ 통마늘은 그대로 혹은 너무 큰 마늘의 경우에는 절반가량만 썰어주시면 되요.

분량의 양념을 모두 섞어 준비했어요.

달궈진 팬에 고추기름을 두르고 다진마늘 1작은술과 닭가슴살 그리고 통마늘을 넣고 달달 볶아줍니다. 이때는 센불로 볶아주세요.

닭이 2/3정도 익었을즈음 청양고추를 넣어 볶아주시는데요.
이때 불의 세기를 중불로 조절합니다.

살짝 볶아준 후 바로 분량의 양념장을 넣어준후 조려내듯이 볶아주세요.

짠~ 마지막으로 참깨도 솔솔 뿌려 마무리 해주었어요.

닭가슴살볶음 관련 상품

등록일 : 2014-10-10 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

포토 리뷰 2

요리 후기 5

엠이넴 2018-11-21 02:09:37

고등학생딸인데 엄마하고 동생들이 너무 맛있게 먹었어요. 맛있는 요리법 알려주셔서 감사합니다

꼬물꼬물율 2020-07-07 13:38:53

닭가슴살 먹기 아주 좋은 레시피네요! 핫소스 없어서, 빼고 했는데도 아주 맛있어요! 청양고추가 익히니 너무 맛나서, 다음 번에는 마늘을 줄이고 청양고추 더 추가해서 만들어야겠어요!!! 간은 제 입맛에는 좀 짜서 다음뻔엔 양념양 좀 조절해서 먹어야겠어요!

깜지❤ 2019-10-20 12:19:02

핫소스랑 생강가루는 없어서 못넣었구요 그래도 짭짤하니 맛있어요^^다이어터라 요거랑 밥 먹었어요~

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