단호박 카레라이스  카레라이스 완두 콩 카레라이스 방울토마토 카레밥

오랜만에 먹어본 카레라이스~~~

카레라이스도 오랜만에 먹었더니 맛있네요~~~

정식으로 만들어 먹는 카레라이스보다는

냉장고에 남아있는 재료 넣어서 대충 만드는 카레라이스가

 더 맛있는 것을 알려나 몰라요 ㅎㅎㅎ

오늘은 먹다 남은 재료들 이용해서 대충 만들었지만 정말 맛있게 한 그릇 다 먹었답니다...

알고 보니 카레는 식욕증진에 도움을 준다고 하네요

그러니 먹는 거 좋아하는 제가 카레를 많이 안 먹을 수 있겠어요 ㅎㅎ

 카레의 효능을 알아볼까요~!~~~

몸에 좋은 음식으로 잘 알려진 카레의 효능은

카레의 강황 성분이 카페의 30%를 차지하고 있는데요.

카레에는 강황뿐만 아니라, 코리앤더, 꾸민 육두구, 계피 등도 포함되어 있습니다.

이런 성분은 식욕이 떨어진 사람의 식욕증진과 소화 촉진의 작용을 하며,

카레를 많이 먹는 인도의 경우 65세 이상의 경우 치매 확률이 1%에 불과하답니다

카레의 커큐민 성분은 활성산소를 제거하는 항산화 능력이 뛰어나기 때문에

활성화 산소에 의해 파괴되는 신경세포를 막음으로써

치매예방에 도움이 되는 것이지요.

카레는 파킨슨병에도 좋은 음식이라 할 수 있습니다.

카레는 간의 기능을 강화시켜 간이 해독을 도와주는 효과와 장운동을

활성화시키는데 도움이 됩니다.

몸 안의 독소를 제거하고 면역력을 강화 시기 좋으며

암중에서는 대장암, 위암, 폐암의 예방과 효과적입니다.

카레는 몸을 따뜻하게 유지하게 하는 효능이 있어 카레를 많이 섭취할 경우,

혈액순환 개선과, 우리 몸이 지방조직이 늘어나는 것을 막는 역할도 해줍니다.

살이 찌든 안 찌든 치매예방에 좋다고 하니 많이 먹으려고요 ㅎㅎ

 재료

단호박  감자 1개 아삭이고추3개 돼지고기 방울토마토 파프리카 완두콩 카레가루 올리브유

단호박과 감자 아삭이고추 파프리카는 비슷한 크기로 잘라 줍니다

딱딱한 재료 감자와 단호박과 고기를 먼저 올리브유에 볶아줍니다~~

나머지 재료들도 모두 넣어 볶다가 물을 붓고

모든 재료가 익을 때까지 끓여줍니다~~

카레는 물에 개어서 잘 풀어서 재료에 부어주어야 뭉치지 않고 잘 섞인답니다~~

불을 끄기 직전에 완두 콩도 넣어주었어요~~~

카레 냄새가 어찌나 좋은지요

어제저녁에 먹었는데 아침 애도 카레 냄새가 남아 있네요~~~

카레가 사진에 엄청 검게 나왔네요~~~

조명 탓이겠지요~~

저는 혼자서도 잘 먹는답니다

제가 먹고 싶은 것 있으면 만들어 먹어요~~~

혼자 있다고 밥 안 해 먹고 그런 것은 없거든요 ㅎㅎ

여러 이웃님들 밥이 보약이라고 하잖아요~~~

카페포트에 넉넉히 떠다가 신 나게 비벼서 먹었지요~~~

어찌나 맛있게 먹었는지요~~

나중에 배가 불러서 쩔쩔맸답니다~~~

그래도 먹는 재미 아니면 무슨 재미로 살아가나요~~~

우리 몸을 지키는 소중한 음식으로 건강도 챙기고,

맛있는 음식도 드시고

행복한 하루를 보내시길 바랍니다.~!~~