가지 닭 가슴살 조림 , 닭 가슴살조림 ,  가지 조림, 가지구이, 닭 가슴살 샐러드,

다이어트에 좋은 제철 채소 가지와

단백질 풍부하고 다이어트에 좋은 닭 가슴살을

조리면 건강에 좋고 맛있는 가지 닭 가슴살 조림이 완성되지요~~~~

건강에만 좋은 것이 아니고 맛 또한 기가 막히게 맛있답니다~~~

예전에는 돼지고기 앞다리살이나 뒷다리살과 조리거나 볶아서 먹었는데

이번에는 머리를 좀 써서 다이어트에 좋은 닭 가슴살을

가지와 함께 조림을 했더니 정말 맛이 기가 막히네요~~~

청양 고추도 넣어서 같이 먹으면 아주 칼칼한 맛이 정말 기가 막히네요~~~

요즘 살이 너무 쪄서 다이어트 좀 할려고 저녁을

밥 대신 야채를 먹었었는데

오늘 가지 조림은 그냥 넘어갈 수가 없었네요~~~

밥에 가지와 닭 가슴살을 올려서 한수 저 입에 넣었더니

가지는 입안에서 살살 녹고 닭 가슴살도 어찌나 쫄깃하고 맛있던지요 ㅎㅎ~~

재료

닭가슴살1개 가지2개 양파1/2개 청량고추1개 홍고추2개 대파1/2개 우유

양념:고추가루2큰술 간장2큰술 다진마늘1큰술 매실청1큰술 물엿2큰술 맛술3큰술 물1/2컵

가지는 길게 반으로 자른 다음 조금 굵직하게 어슷 썰어 놓았어요

닭 가슴살은 가지보다 적은 크기로 썰어 줍니다

대파도 어슷 썰어 놓고 고추도 어슷 썰어줍니다

양파는 채 썰어 놓았어요~~

썰어놓은 닭 가슴살은 우유에 담가 놓았어요~~~

양념은 모두 섞어서 잘 풀어 놓았어요~~

둥근 팬에 양념을 넣고 바글바글 끓여 줍니다~~~

양념이 바글 바글 끓으면 닭 가슴살을 넣고 끓여줍니다

닭 가슴살이 거의 다 익은 것 같으면

가지와 양파를 넣어서 섞은 다음 조려줍니다~~

양념을 뒤섞어서 양념이 골고루 배어들면서

국물이 자작하게 졸아들 때까지 조려주면 됩니다~~~

그릇에 담기 전에 썰어놓은 대파와 고추를 올려주고

완성 접시에 담아주면 끝이랍니다~~~

이렇게 조림을 해놓으면 어떤 맛이 날까 궁금하지요~~~

일단은 ~ 한번 만들어 드셔 보세요~~~

그리고 어떤 맛일까 직접 느껴 보시면 된답니다~~~

어제저녁은 요것 때문에 밥을 또 폭풍 흡입했답니다~~~

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닭 가슴살을 넣었더니 연하고

양념이 잘 베어 들어 맛있는 조림이 되었답니다~~~

밥 위에 이렇게 올려서 먹어 보면 아마 다른 반찬이 필요 없을것 같아요~~~

고춧가루를 적게 넣고 조려주면 아이들도 맛있게 잘 먹을 것 같아요~~~

밥도둑이 따로 있는 것이 아닌 것 같아요~~~

요렇게 적은 돈으로 맛있는 한 끼 반찬을

만들어 먹을 수 있음 그것이 진수성찬 이지요~~~

남편들 술안주로도 밥반찬으로도 맛있는 가지 닭 가슴살 조림

자주 해 먹어도 싫증 나지 않을 것 같네요~~~

중부지방은 비 소식이 있던데 비는 많이 오지 않았나요~~~

이곳 창원은 어제 정말 너무 더웠답니다~~~

치과에 갔다가 보험회사로 우체국으로 조금 돌아다녔더니

등 쪽에 땀이 줄줄 흘러내리고 너무 더우니까 기운도 없더군요~~~

정말 너무 힘들고 바쁜 하루였답니다~~~

여러잇님들 오늘도 기분 좋게 하루 일과 시작하시고

좋은 일만 가득하시길 바랍니다~~~

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