호박찌개 끓이기

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예예

호박찌개 끓이기

날씨가 너무 더우니 불앞에서 뭐 하기가 겁나는 오늘입니다... 이런날 찌개나 국없이 밥 못먹는 분들도 계실거에요~ 그런분들께 알려드리는 초간단 레시피! 더울날에는 그져 간편한게 최고랍니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
330g 구매
양파 大
1개 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

멸치육수
5컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
포도씨오일
2큰술 구매
새우젓
1.5큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우리집 텃밭에서 직접 기른 호박이에요~~ 호박은 반달썰기하거나.. 큰건 4등분으로 은행잎썰기 해주세요~~ 우리집 호박은 슈퍼 빅싸이즈 호박이라 4등분으로 썰어주었네요~~

양파도 먹기좋게 큼직하게 썰어주고.. 청양고추는 송송 썰어 준비해줍니다~

냄비에.. 오일을 먼저 넣고.. 호박이랑 양파랑 청양고추를 모두 넣으세요~~ 그리고.. 다진마늘, 설탕, 고추가루도 모두 넣고..

끓여낸 멸치육수를 재료가 자작하게 잠기도록 부어줍니다~

그리고 숟가락으로 휘휘 저어 양념이랑 재료가 섞이도록 한번 저어준 후 끓여주세요~~

끓기 시작하면 새우젓도 넣어주세요~~

뚜껑덮어 끓이면 금새 얼큰하게 잘 끓을거에요~~ 모자라는 간은 소금으로 입맛에 맞게 해주심 되구여..

호박이 말갛게 익을때까지만 잠시 끓여주면 된답니다~~ 한꺼번에 재료랑 양념이랑 다 던져넣고 잠시 끓여내도 얼큰하고 구수하고 넘넘 맛있는 찌개가 완성되었어요~~

호박찌개 관련 상품

등록일 : 2014-07-21 수정일 : 2015-06-04

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

한서우 2022-09-20 08:40:25

너무 맛있게 드시는 우리모친 밥한그릇 다 드시네요

박성은- 2019-09-07 12:45:11

맛있어요~~^^

ᆞjung1573@lyco.co.kr 2015-10-16 13:20:57

맛있어요~~^^

댓글 0

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