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시연성연맘

햄 양배추덮밥 만들기

고소한 햄에 쫄깃한 느타리버섯까지~ 입 안이 무척 즐거워져요~ 새콤달콤 짭쪼름한 햄 양배추덮밥~!
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
느타리버섯을 2~3가닥으로 찢어 주었어요. 양배추는 사방 2cm 크기로 썰어준 후 대파는 송송~ 썰어 냈어요.
햄을 잘라 줍니다. 캔햄을 사용할 때는 짠맛이 은근 강하니 양념조절을 잘 하셔야 해요.
분량의 양념을 섞어 준비합니다.
팬에 기름을 1큰술 두른 후 캔햄을 넣어 달달 볶아 주세요.
햄이 앞뒤로 살짝 노릇노릇해지기 시작하면 버섯과 양배추도 넣어 함께 볶아 줍니다.
양배추가 투명해지면 분량의 덮밥 양념을 넣어 골고루 볶아 주세요. 어느정도 볶아준 후 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만들어 주세요.
마지막으로 불을 끈 후 대파나 쪽파, 깻잎 등을 넣어 마무리해 주시면 된답니다.
팁-주의사항
1. 녹말물 만드는 비율은 (물 , 녹말가루 = 1 : 1) 입니다.

등록일 : 2014-05-15 수정일 : 2016-02-17

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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