Name: (어버이날음식)마늘쫑쇠고기잡채~
Total time: 30 min
Ingredients: 쇠고기 200g; 마늘종 6개 (40g); 양파 50g(1/2개); 당근 25g; 다진마늘 1t; 간장 1t; 후추 약간; 참기름 1T; 홈메이드굴소스 1t

14,429

비바리

(어버이날음식)마늘쫑쇠고기잡채~

색다른 잡채를 생각하신다면 마늘쫑쇠고기잡채 추천합니다.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

홈메이드굴소스 1t

노하우 영상

조리순서Steps

1, 쇠고기는 결방향으로 6cm가 되게 채를 썰어요 2, 굴소스를 제외한 위 재료에 나와 있는 양념들을 넣어 조물조물 무쳐둡니다.

3, 마늘종은 채썰고 4, 햇양파도 1/2개 채를 썹니다.

5, 당근도 채 썰고 (25g) 6, 팬에 물 1큰술 넣고 당근과 소고기부터 넣고 볶다가 마늘종과 굴소스, 양파를 넣어 후다닥 볶아서 마무리~~

마늘종은 나중에 넣어야 색이 살아있어요. 양파도 빨리 익는 재료이므로 나중에 넣고요 그리고 굴소스도 이때 넣어 주세요~~

접시에 담아 통깨 솔솔~~~~~~ 마늘종 넣고 오래 볶지 마셔요..

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11,800원

[신선마켓] 국산 돈육 앞다리 300g /불고기용

6,100원 4개 구매

쫄깃한 통편육 (300g * 3팩)

17,900원 2개 구매

테팔 플래티늄 원형/사각 그릴팬

43,900원 6개 구매

[신선마켓] 미국산 앞다리.설도 500g (국거리용)

13,800원

어차피혼자 이집잘하네 뒷고기 주물럭 2종 (간장/고추장) 200g*2개

9,900원 2개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심

34,200원

전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g

29,900원 3개 구매

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g

5,900원 5개 구매

등록일 : 2014-05-08 수정일 : 2015-04-08

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레시피 작성자About the writer

비바리

http://blog.naver.com/007crr

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도