Name: 토마토카레 만들기
Total time: PT30H-1710M
Ingredients: 토마토 1kg; 감자 200g; 양파 200g; 당근 130g; 소고기 150g; 올리브오일 3숟갈; 카레가루 60g; 락터라이스 1숟갈; 소금 약간; 후추 약간

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예예

토마토카레 만들기

물은 한방울도 들어가지 않았어요~ 토마토와 각종 채소의 영양소가 그대로 담긴 토마토카레!

90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

토마토
1kg 구매
감자
200g 구매
양파
200g 구매
당근
130g 구매
소고기
150g 구매

[양념]

올리브오일
3숟갈 구매
카레가루
60g 구매
락터라이스
1숟갈 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자, 당근, 양파는 먹기좋은 크기로 깍뚝 썰어 준비하세요~

토마토는 크기가 조금 작은건 절반으로 자르고, 조금 큰건 4등분으로 큼직하게 잘라 준비합니다~

냄비에 고기를 넣고 먼저 볶아주세요~ 이때, 소금과 후추를 살짝 뿌리고 볶아 주세요.

볶은 고기 위에 큼직한 토마토를 가지런히 깔아 주고, 올리브 오일을 세 숟갈 골고루 뿌려 줍니다. 토마토랑 올리브오일은 궁합이 좋아요~

나머지 채소들을 토마토 위에 펼쳐 올려 줍니다. 물은 한방울도 넣지 않았습니다~ 이대로 냄비 뚜껑을 덮어 약불에서 끓여 줍니다.

물이 조금 생기면 다시 뚜껑을 덮은 후 약불에서 40분 정도 더 끓여 주세요.

카레가루를 넣고 잘 섞어 주세요.

잘 풀어지도록 저어 주면서 살짝만 더 끓여 주면 완성이에요~

: 열을 가해서 익힌 토마토는 영양 성분이 훨씬 더 좋대요~

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등록일 : 2014-04-25 수정일 : 2014-04-25

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레시피 작성자About the writer

예예

http://yeye-foodbank.co.kr/

포토 리뷰 4

요리 후기 16

sh2018 2020-01-07 23:03:54

몸에 좋은 토마토라서 맛과 영양까지 얻어갑니다. 카레향을 덮어주는것 같애서 맛있어요..

무듭꾸뎌 2020-05-26 23:32:17

저는 소고기대신 돼지생고기로..감자는 없어서 못넣고요~마무리에 우유좀 넣엇어요^^ 쉐프님덕분에 오늘도 하루치식사 감사합니다 ^^

체리힐 2018-11-28 12:14:49

남편이 먹어보더니 인생 카레라고 하네요 ㅎㅎ 전 토마토 4개 사용했고 좋은 레서피 감사해요

ㅅㅜㅍ 2019-03-24 15:35:12

너무 맛있게 먹었어요~토마토 4개 했는데 양이 적었는지 수분이 부족해서 물 약간 넣었어요. 맛있는 한 끼 레시피 감사합니다~!

oro74 2018-06-21 15:12:57

두번이나 해먹었어요 감자를 단호박으로 대체해봤는데 자주 해먹고싶어져요 감사합니다~

신의 밥상 2021-12-11 15:05:20

열씨미 따라해서~~~ 맛나게 잘먹었읍니다 다음에또~^^좋은 레시피 넘 감사드립니다~^^

냠냠곰돌 2021-02-21 17:25:56

무수분요리라 채소에서 나온 채수가 감칠맛과 깊은맛이나요 신랑이 엄지 척 해주면서 과식하는 사람이아닌데 두그릇이나 먹드라구요

Jamie1 2017-06-04 11:04:18

짱 맛있었어요!!! 동생이 엄마가 해준거보다 더 맛있다고 하네요 ㅋㅋ

솔루션 2021-07-01 08:56:12

최고예요 야채 그대로 달콤한맛 바게트에 발라서도 먹으니 맛나요

이용복(TONIO) 2024-03-04 23:44:47

맛있게 완성되어서 낼 아침 맛나게 먹을 예정입니다

Emma 2023-08-25 04:30:05

엄청 맛있어요. 자주 해먹을 것 같아요.

YunaJeon 2020-06-11 20:00:56

맛있게 잘 먹었습니다~~^^ 감사해요

이낑낑 2019-09-02 21:07:52

너무 맛있게 먹었어요 감사합니다

푸푸푸vnvnvn 2023-04-14 18:52:51

완전 깊고 새로운 맛이에요!!

도롱도로롱 2017-05-28 19:28:55

토마토를 생각보다 많이 넣어야 합니다

볼매베베 2020-02-07 21:34:57

덕분에 맛나게 먹었습니다~

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