Name: 건강쌈장
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 된장 3큰술; 고추장 1.5큰술; 다진마늘 1큰술; 물엿 1.5큰술; 유자청(없으면 매실청) 2큰술; 표고버섯가루 1큰술; 다진땅콩 1큰술

21,321

오붓한여인

건강쌈장

쌈과 함께 먹으면 좋은 건강쌈장 만드는법입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유자청(없으면 매실청) 2큰술

노하우 영상

조리순서Steps

시판 된장에 다진마늘을 넣어줍니다.

표고버섯가루를 넣어주세요.

고추장, 물엿, 유자청, 땅콩다진것을 넣어 약간 묽게 만들어 줍니다.

여러가지 쌈에 곁들여 드시면 좋아요.

: 땅콩이 없으면 호두나 다른 견과류를 다져서 넣어도 좋아요~

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등록일 : 2014-04-21 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

오붓한여인

http://blog.naver.com/jump21_/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도