크렌베리가 쏙쏙 박힌 요거트 머핀 만들기

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보밍

크렌베리가 쏙쏙 박힌 요거트 머핀 만들기

상큼한 크렌베리가 쏙쏙 박힌 맛있는 머핀 요리

중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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버터는 말랑말랑한 상태로 크림화 시켜주세요.

설탕은 2 ~ 3번 나누어 넣으시고 거품기로 마구 저으세요.

계란 1개를 넣어 아까보다 더 빨리!!! 저어주세요. 안 그러다간 겨우 크림화 시켜놓은 버터와 계란이 처참히 분리되는 현상이 생깁니다.

그런 다음 넣어 준 플레인 요거트! 전 퓨어 플레인을 사용했어요. 체친 가루재료도 넣어주고요.

우유 3T를 넣은 후 주걱으로 잘 섞어줍니다.

마지막엔 크랜베리를 넣어줍니다. 건포도나 건블루베리 등을 넣으셔도 상관 없어요. 크랜베리는 위에 장식으로 올릴 것 조금만 남겨두고 다 넣어주시면 돼요.

이렇게 완성된 머핀반죽

머핀틀에 70% 정도만 채워주신 후 아까 남겨둔 크랜베리 조금씩 올려주고요~ 180도로 예열된 오븐에서 20분간 구워주세요.

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등록일 : 2014-03-26 수정일 : 2015-04-15

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