느타리버섯굴밥, 달래양념장, 달래무침 만들기~

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오리는뒤뚱

느타리버섯굴밥, 달래양념장, 달래무침 만들기~

영양가 좋은 굴밥과 함께 슥슥 비벼먹으면 궁합이 최고인 달래양념장을 만들어 보았어요.

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
느타리버섯
1송이 구매
굴 듬뿍
2줌 구매
달래
2/3 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
깨소금
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꿀
1큰술 구매
고추가루
0.5큰술 구매
달래
1/3 구매
간장
7큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
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꿀
1큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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쌀1컵 현미1컵을 준비했어요..항상 현미를 섞어서 밥을하다보니 요렇게 섞으게 되었는데쌀만2컵으로 하는게 좋을거 같아요..느타리버섯 1송이정도와 굴도 깨끗이 씻어서준비

쌀을 씻은후 기존 물양보다 적게 맞춰주고굴과 느타리버섯을 넣어서 전기밥솥에 취사~

양은 많지 않았지만 달래양념장과 나머지는 무침으로 할려고1/3정도를 양념장으로 2/3를 달래무침을 할꺼에요..ㅋ

달래양념장엔 달래를 잘게 다져넣고준비한 양념장재료들을 넣어서 휘리릭 섞음 되지요~

달래무침은 5cm정도로 잘라주고준비한 양념들을 넣어서

조물조물 무쳐내면 상큼한 달래무침 완성입니다..ㅎ

이것저것 하는동안 느타리버섯굴밥이 완성되었어요~물의 양을 줄인다고 줄였는데도좀 질어 보이더라고요..ㅎ아무래도 굴과 버섯에서 물이 더 나왔던듯~ㅋ

살살 저어서 밥을 퍼주고~
달래양념장과 달래무침과함께 상차림하면 되겠죠?

느타리버섯굴밥 관련 상품

등록일 : 2014-03-20 수정일 : 2015-05-25

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레시피 작성자About the writer

오리는뒤뚱

http://blog.naver.com/wosence.do

sns

요리 후기 1

강여시 2017-01-26 09:54:57

갠적으로 굴마니안데♡♡♡식솔들이 굴을 별루ㅜ 내운명이여~~군침이 절루^^ 오늘 1인용 미니밥솥 주문햇어요 받자마자 요거 해먹으려구요 그때 다시 리뷰 올릴게요 레쉬피 쌩유요~

댓글 0

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