Name: 봄동 겉절이
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 봄동; 잔파; 양파; 배; 사과; 매실액; 마늘; 멸치액젓; 고춧가루; 통깨

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23,615

과일짱

봄동 겉절이

겉절이 양념만들어 바로 무쳐먹는 아삭한 봄동겉절이입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

봄동은 작은잎은 그대로 사용하고 큰잎은 반으로 잘라서 깨끗하게 씻어주세요. 다씻은 봄동은 물기를 빼주세요.

봄동과 잘 어울리는 잔파도 먹기좋은 크기로 잘라 준비해합니다.

배, 사과 ,양파를 갈아 즙을내고 매실액, 마늘, 멸치액젓, 고추가루, 통깨를 섞어 양념을 만듭니다.

봄동과 잔파를 그릇에 담고 봄동 겉절이 양념을 넣어주고 양념에 손가락으로 살포시 들었다 놨다하는 식으로 살살 버무려줍니다.

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등록일 : 2014-02-20 수정일 : 2015-06-08

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