Name: 도라지 파래 무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파래 2줌; 도라지채 1줌; 간장 2스푼; 식초 1.5스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 2스푼; 통깨 약간

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떠오르는 차차

도라지 파래 무침

파래의 향긋한 맛과 도라지의 쌉싸름한 맛이 잘 어울리는 밑반찬 만들기 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파래
2줌 구매
도라지채
1줌 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
식초
1.5스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

파래는 소금물에 흔들어서 씻으면서 불순물을 골라내고 채에 담아 물기를 빼 줍니다.

채를 썰은 다음 요건 쓴맛 빼지 않고 소금에 살짝만 절여줬어요.

양념은 간장, 식초,설탕으로만 했구요. 파래와 도라지를 섞어가면서 양념을 넣어주고 골고루 버무려줍니다. 마지막에 참기름을 넣고 한번 더 골고루 버무려주고 마무리해요.

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등록일 : 2013-11-13 수정일 : 2015-06-05

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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