Name: 덧살을 돌돌말아 매콤 칼칼한 김치찜
Total time: 60 min
Ingredients: 김치; 덧살 400g; 양파; 대파; 청양고추; 멸치다시마육수; 소금; 후추; 고춧가루

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cookking

덧살을 돌돌말아 매콤 칼칼한 김치찜

김치는 뭘 만들어먹어도 맛있는거 같아요 뜨끈한 밥에 김치만 죽~찢어 먹어도 맛있고 찬밥에 물말아 먹어도 맛있고 볶아먹어도 맛있고 어느재료와의 궁합도 최고!! 그중에서 김치의 칼칼함과 고기의 적당한 기름기가 어우러진 김치찜을 만들어봤어요~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

덧살에 소금과 후추를 뿌려 밑간 해주세요

양파와 대파, 청양고추는 먹기좋게 썰어주세요

속을 털어낸 김치에 덧살을 반으로 접어 올려 돌돌 말아주세요

길이를 맞춰 말아주시는게 좋습니다

냄비에 김치를 넣고 김치가 잠길정도의 멸치다시마육수를 부어주세요
청양고추 1TS넣어 줍니다.

센불로 끓이다 끓어오르면 중불로 줄여 뭉글하게 끓여주세요

육수가 반으로 줄어들면 양파와 청양고추를 넣고 끓여주세요

양파가 익으면 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리해주시면 됩니다

돌돌 말아져있어 흰 접시에 담아놓으니 더욱 예쁘네요 역시 보기좋은 떡이 먹기도 좋은가봐요~

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등록일 : 2013-10-28 수정일 : 2015-04-09

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